Hanoi (Hà Nội) — stolica Wietnamu, 8 milionów mieszkańców, założona w 1010 r. przez króla Lý Thái Tổ. Miasto z 36 tradycyjnymi ulicami rzemieślników (Old Quarter), francuskimi bulwarami z epoki kolonialnej i legendarną kuchnią północną. Klimat: subtropikalny (16-33°C).
Old Quarter — 36 ulic rzemieślników
Serce Hanoi od XI w. Każda ulica specjalizuje się w innym rzemiośle: Hàng Bạc (srebro), Hàng Gai (jedwab), Hàng Bồ (kosze), Hàng Thiếc (cyna). Chaotyczny ruch — tysiące skuterów, uliczne kuchnie. Napijesz się bia hoi (świeże piwo lane, 5000 VND za szklankę = 80 groszy) na plastikowych stołkach.
Jezioro Hoan Kiem
Hồ Hoàn Kiếm („Jezioro Zwróconego Miecza”) — geograficzne centrum Hanoi. Legenda: cesarz Lê Lợi (1428 r.) otrzymał magiczny miecz od Boskiego Żółwia. Po pokonaniu chińskich najeźdźców — zwrócił miecz żółwiowi, który zniknął w wodzie. Wciąż żyją tu gigantyczne żółwie miękkoskorupowe (Rafetus swinhoei) — jedne z najrzadszych na świecie.
- Tháp Rùa (Wieża Żółwia) na wysepce w środku
- Đền Ngọc Sơn (Świątynia Jadowej Góry) — na wyspie połączonej czerwonym mostem Húc
- Wstęp: 30 000 VND (5 zł)
Mauzoleum Ho Chi Minha
Lăng Chủ tịch Hồ Chí Minh — mauzoleum przywódcy komunistycznej rewolucji (1890-1969), inspirowane Mauzoleum Lenina w Moskwie. Ciało zabalsamowane, wystawione. Godziny: 7:30-10:30 (wt-czw + so-nd), zamknięte pn-pt oraz cały wrzesień-listopad (konserwacja ciała w Moskwie). WOLNY WSTĘP, ubranie skromne (brak kolan, ramion).
Świątynia Literatury (Văn Miếu)
Pierwsza wietnamska uniwersytet — założona 1070 r. na cześć Konfucjusza. Kompleks konfucjańskich świątyń, 82 stele z listami absolwentów pierwszego uniwersytetu (1442-1779). Kluczowa dla historii wietnamskiego szkolnictwa. Wstęp: 30 000 VND.
Pagoda Trấn Quốc
Najstarsza pagoda Hanoi (1500 lat, od VI w.). Znajduje się na wysepce Zachodniego Jeziora. 11-piętrowa czerwona pagoda. Wolny wstęp. Najlepsza pora: zachód słońca.
Teatr Wodnych Kukiełek (Múa rối nước)
Wietnamska sztuka z XI w. — kukiełki tańczą po wodzie. Thăng Long Water Puppet Theatre — 45-minutowe przedstawienia z tradycyjnym orkiestrem. Wstęp: 100 000 VND, kilka razy dziennie. Rezerwacja z dnia na dzień OK.
Kuchnia Hanoi — TOP 5 dań
1. Phở bò
Legendarna zupa z wołowiną. Hanoi wersja: klarowna, długo gotowana (12 godz.). Podawana z limą, chili, kolendrą. Najlepsze miejsca:
- Phở Gia Truyền (49 Bát Đàn) — kolejki od 6 rano, 60 000 VND
- Phở Thìn (13 Lò Đúc) — z podsmażoną wołowiną, 60 000 VND
2. Bún chả
Grillowana wieprzowina z makaronami ryżowymi i ziołami. Sos rybny z limą, cukrem, czosnkiem. Barack Obama zjadł tu z Anthony Bourdainem w 2016 r. — Bún Chả Hương Liên (24 Lê Văn Hưu) ma dziś specjalne „Obama Combo”. 85 000 VND.
3. Bánh cuốn
Ryżowe naleśniki na parze z nadzieniem z mielonego mięsa i grzybów. Śniadaniowe. Cena 30 000-50 000 VND.
4. Cà phê trứng (kawa jajkowa)
Wynalezione w Hanoi w 1946 r. przez Nguyễna Văna Giảngę (barmana Metropole, wymyśloną z powodu braku mleka podczas wojny francusko-wietnamskiej). Białko jajka + mleko kondensowane + kawa. Legendarna: Cafe Giảng (39 Nguyễn Hữu Huân), 35 000 VND.
5. Chả cá Lã Vọng
Grillowana ryba z koperkiem, kurkuma. Serwowana z makaronami. Restauracja z 1871 r. — Chả Cá Lã Vọng (14 Chả Cá street). Cena 200 000 VND.
Wycieczki jednodniowe
- Halong Bay — 3 godz. bus, można na 1 dzień ale lepiej 2 dni z noclegiem na łódce
- Ninh Bình / Tam Cốc — „Halong Bay na lądzie”, 2 godz. bus
- Bat Trang — wioska ceramiki, 30 min
- Perfume Pagoda (Chùa Hương) — 60 km, łódka + trekking + pagoda
Praktyczne informacje
- Waluta: 1 USD = 25 000 VND. 1 zł = 6300 VND. Bankomaty wszędzie
- Grab (jak Uber): motocykl (5000-30 000 VND) lub samochód. NIE bierz taksówek z ulicy (oszukują)
- Wiza: Polska + większość UE — e-Visa online (25 USD, 90 dni)
- Sezon: październik-kwiecień (chłodniej, sucho). Unikaj czerwiec-sierpień (upał + monsun)
- Bezpieczeństwo: przestępczość niska, ale UWAŻAJ NA KIESZONKOWCÓW (na skuterach zabierają telefon z ręki)